金桔結實累累,蘋果當小幫手幫阿公收成
Eplin - 2Y8M

等收成完,蘋果幫忙摘葉子
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完成了...蘋果好棒!去跟阿媽領糖糖吧:)
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這真是個讓小孩打發時間的好差事!!!


要看看金桔開花結果的過程嗎??──點我吧!

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[金桔幾種吃法]

金桔,別名金柑、金棗,果實含豐富的甘類,具有理氣、止咳、化痰、消食、解酒的功效,可改善胸悶鬱結、心悸亢進、風寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿、酒傷乾渴。
 
金桔維生素A含量豐富,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
 
金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
 
禁忌

吃金桔前後1小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固,不易被腸胃消化吸收,會腹脹難過。飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因金桔中之有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感。喉疼發癢、咳嗽時,喝金桔茶不宜加糖,糖放多了反易生痰。
 
■ 金桔蘿蔔鳳梨汁
功效:肺熱咳嗽,止咳化痰。
材料:金桔5粒、鳳梨300g、白蘿蔔200g。
作法:
1.金桔洗淨留皮切半。
2.鳳梨、白蘿蔔洗淨去皮切片後,連同金桔用分離式榨汁機榨出原汁即可飲用。

■ 金桔薑湯
功效:感冒及乾咳無痰。
材料:金桔5粒、老薑2片、褐色冰糖15g。
作法:金桔洗淨切薄片,連同老薑、褐色冰糖,加500cc水煮滾,之後轉小火煮30分鐘,濾渣即可飲用。

■ 金桔茶
功效:調降血壓、預防血管硬化、冠心症。
材料:金桔2粒、話梅1粒、果糖1匙(約10g)。
作法:金桔洗淨壓破,底部切十字型,用500cc開水(冷熱皆宜)沖泡,加果糖調勻即可。

■ 鹽醃金桔
把金桔洗淨晾乾,不用切開,上面灑上薄薄的一層鹽,放進冰箱中冷藏,大約醃個10天左右就可以了。飯後覺得腹脹時,你就可以拿出2粒金桔,拍碎後加熱開水喝,胃腸會舒服許多。

■ 金桔醬
金桔是酸的,只要加點糖和鹽巴,味道就會變得非常棒。把300g左右的金桔洗淨後去籽晾乾,加入辣椒5g及粗鹽3g及寡糖150㏄,用果汁機打勻,放入鍋中慢火煮滾待涼後裝入瓶中,蓋鎖緊,存放低溫保鮮冷藏就OK了。金桔醬的用途很多!
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